Grondstoffen zijn productiemiddelen die opgaan in een nieuw product zoals tarwe gebruikt voor brood.
Hulpstoffen zijn middelen die nodig zijn voor de productie maar geen onderdeel van het nieuwe product worden.
Het verschil tussen grond- en hulpstoffen wordt gemaakt aan de hand van de aanwezigheid van de stof in het (eind)product.
Voorbeelden van grondstoffen:
Voorbeelden van hulpstoffen: